Gofry z Liege i Świąteczna Herbatka + Rabat 15%! :)

Nie da się ukryć, że Święta zbliżają się wielkimi krokami. I wiecie co, uwielbiam ten czas, kiedy spokojnie mogę usiąść i rozmyślać o nadchodzących dniach i o tym jakie przepisy wykorzystam w tym roku. A żeby było jeszcze przyjemniej pałaszuję przepyszne karmelowe belgijskie gofry i popijam herbatką o smaku czekolady z chili. Wy też tak chcecie?
To raz dwa zabierajcie się za pieczenie gofrów, a najlepszą herbatkę na świecie znajdziecie na stronie mydetoxtea.pl.
Ja próbowałam i bardzo polecam herbatkę Pukka Green Chai, która jest zniewalająco pyszna, a jej smak będzie dla Was pozytywnym zaskoczeniem, a na nadchodzące Święta idealna będzie Yogi Christmas Collection, czyli eksplozja 16 różnych smaków i aromatów. Dodatkowo czytając skład tych herbatek uśmiechniecie się od ucha do ucha, bo jest fantastyczny, całkowicie naturalny i ekologiczny! Te herbatki to również super pomysł na prezent! :)
Korzystajcie, bo tylko teraz na hasło: apetytsmaku otrzymacie aż 15 % rabatu! :)
Polecam!

Składniki (około 15 gofrów): 

• 230 g roztopione masła
• 3 jajka 
• 1/3 szklanki mleka (letniego) 
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
• 16 g świeżych drożdży 
• 2 szklanki mąki pszennej (przesianej) 
• 1 niepełna szklanka cukru perłowego*

Odlać odrobinę mleka i rozpuścić w nim drożdże, dodać łyżkę mąki, wymieszać i odstawić na około 20 minut, aż rozczyn "ruszy".

Pozostałe mleko wymieszać z masłem, jajkami, ekstraktem i wymieszać. Dodać mąkę i rozczyn. Wszystkie składniki dokładnie połączyć (można mikserem). Odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości na 1-1,5 godziny.

Po tym czasie dodać cukier, lekko wymieszać. 

Na rozgrzaną gofrownicę nakładać po dużej łyżce ciasta (jest gęste) i piec na złoto-brązowy kolor. 

Gofry z Liege przeważnie mają nieregularny kształt. 

Podawać z ulubionymi dodatkami, choć miejmy na uwadze że gofry są słodkie same w sobie. 

Warto też zaparzyć kubek ulubionej herbatki, którą z pewnością znajdziecie na www.mydetoxtea.pl.

*cukier perłowy jest konieczny, ponieważ to on karmelizując się nadaje gofrom charakterystycznego smaku, chrupkości i aromatu

Bon Appétit!

Przepis na gofry pochodzi z tej strony.

Rurki z Bitą Śmietaną

Tak, tak można zrobić rurki z bitą śmietaną we własnym domu. 

Myślę, że Wam też, tak jak i mnie, ten smakołyk kojarzy się z dzieciństwem. 

Aby wykonać w domu takie pyszności jest tylko jeden warunek trzeba mieć waflownicę. Nie jest to drogi wydatek, a tych co lubią gadżety w kuchni z pewnością bardzo ucieszy.

Wafle z tego przepisu wychodzą chrupiące i kruche, dokładnie takie jak rożki w których nakładają Wam lody w lodziarniach. Takie wafelki po upieczeniu możecie uformować w dowolny kształt, jednak trzeba się spieszyć i robić to od razu po wyjęciu z waflownicy, ponieważ szybko robią się kruchutkie. Nadziać możecie czym chcecie, jednak ja uwielbiam je z bitą śmietaną. :)

Przepis na wafle pochodzi z blogu Na Miotle.

Składniki:

Na wafle:

• 300 g mąki pszennej
• 200 g cukru
• 1/4 litra mleka
• 3 żółtka
• szczypta soli

Wszystkie składniki łączymy, dobrze mieszamy, aż składniki się połączą, a ciasto będzie jednolite.

Ciasto ma mieć konsystencję ciasta na naleśniki. Jeżeli ciasto jest za gęste dodajemy wody.

Odstawiamy ciasto na 10- 15 minut.

Rozgrzewamy waflownicę.

Przed wylaniem każdej porcji ciasta waflownicę lekko smarujemy tłuszczem za pomocą pędzelka.

Wafelki pieczemy na jasnozłoty kolor. Jeżeli chcemy wafelkom nadać kształt (miseczek, różków, rurek) trzeba to zrobić dopóki wafelki są ciepłe. Po wystygnięciu są twarde i chrupiące.

Odkładamy do ostygnięcia.

Dodatkowo:

• bita śmietana

 Rurki nadziać bitą śmietaną (najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego).

Bon Appétit!

Niektórzy z Was pytali się jak wygląda waflownica, moja wygląda mniej więcej tak jak ta: