niedziela, 1 lipca 2012

Rurki z Bitą Śmietaną

Tak, tak można zrobić rurki z bitą śmietaną we własnym domu. 
Myślę, że Wam też, tak jak i mnie, ten smakołyk kojarzy się z dzieciństwem. 
Aby wykonać w domu takie pyszności jest tylko jeden warunek trzeba mieć waflownicę. Nie jest to drogi wydatek, a tych co lubią gadżety w kuchni z pewnością bardzo ucieszy.
Wafle z tego przepisu wychodzą chrupiące i kruche, dokładnie takie jak rożki w których nakładają Wam lody w lodziarniach. Takie wafelki po upieczeniu możecie uformować w dowolny kształt, jednak trzeba się spieszyć i robić to od razu po wyjęciu z waflownicy, ponieważ szybko robią się kruchutkie. Nadziać możecie czym chcecie, jednak ja uwielbiam je z bitą śmietaną. :)
Przepis na wafle pochodzi z blogu Na Miotle.


Składniki:

Na wafle:
  • 300 g mąki pszennej
  • 200 g cukru
  • 1/4 litra mleka
  • 3 żółtka
  • szczypta soli
Wszystkie składniki łączymy, dobrze mieszamy, aż składniki się połączą, a ciasto będzie jednolite.
Ciasto ma mieć konsystencję ciasta na naleśniki. Jeżeli ciasto jest za gęste dodajemy wody.
Odstawiamy ciasto na 10- 15 minut.
Rozgrzewamy waflownicę.
Przed wylaniem każdej porcji ciasta waflownicę lekko smarujemy tłuszczem za pomocą pędzelka.
Wafelki pieczemy na jasnozłoty kolor. Jeżeli chcemy wafelkom nadać kształt (miseczek, różków, rurek) trzeba to zrobić dopóki wafelki są ciepłe. Po wystygnięciu są twarde i chrupiące.
Odkładamy do ostygnięcia.

Dodatkowo:
  • bita śmietana
 Rurki nadziać bitą śmietaną (najlepiej za pomocą rękawa cukierniczego).

Bon Appétit!


Niektórzy z Was pytali się jak wygląda waflownica, moja wygląda mniej więcej tak jak ta:


12 komentarzy:

  1. woooowwwww rewelacja!:D to sa takie słodycze, które mogłabym jeść i jeść jeden za drugim;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Antenka, to dokładnie tak jak ja ;p

      Usuń
  2. świetne rurki, uwielbiam je. Jestem ciekawa, czy ten wafel mi wyjdzie jak go upiekę na zwykłej blasze, bo niestety nie posiadam waflownicy ;( Muszę to jutro koniecznie sprawdzić!!

    Pozdrawiam : )

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. hmmm...na zwykłej blaszce nie próbowałam, chociaż jakby go tak docisnąć czymś z drugiej strony to może, może...:) Powodzenia!

      Usuń
  3. ale super:) ciekawe czy uda sie zrobic na grillu elektrycznym ... bylabym wdzieczna za fotke tej waflownicy:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jutro postaram się wrzucić fotkę mojej waflownicy:) Na grillu możliwe, ale powierzchnie muszą być przylegające do siebie, tak żeby spłaszczyć masę na cieniutkie wafelki :) Można kombinować :)

      Usuń
    2. Olesia, zaktualizowałam post i wrzuciłam zdjęcie przykładowej waflownicy:)

      Usuń
  4. ile takie wafle zachowuje swiezosc ?tzn jak dlugo sa chrupiace ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jeśli nie są napełnione kremem i przechowywane w szczelnym pojemniku powinny pozostać chrupiące nawet kilka dni, jednak po napełnieniu nadzieniem, dość szybko tracą swoją kruchość, maksymalnie po kilkunastu minutach do godziny, w zależności od masy.
      Najlepiej nadziewać je tuż przed podaniem, tak jak to robią w kawiarniach. :)

      Usuń