sobota, 30 czerwca 2012

Ciasto Bazyliowe- Bizcoho de Albahaca

Macie ochotę na coś zupełnie innego i niespotykanego?
Jeśli tak, koniecznie wypróbujcie przepis na biszkopt bazyliowy!
Muszę się przyznać, że miałam z tym ciastem spore problemy. Podczas przygotowywania ciasta moja masa wyglądała jakby była lekko zwarzona, jednak po dodaniu mąki wszystko wróciło do normy, choć moje obawy pozostały. Jak się okazało zupełnie niepotrzebnie, bo ciasto jest wspaniałe!
Dodatek bitej śmietany i świeżych owoców powodują, że jest lekkie i pyszne, idealne na letni podwieczorek. Oczywiście przepis tylko i wyłącznie dla tych, którzy naprawdę kochają bazylię. ;)
Przepis pochodzi z bloga Anny-Marii.


Składniki:
  • 2 garście listków bazylii
  • 150 g cukru
  • 100 g masła w temp. pokojowej 
  • 2 jaja
  • 100 g mąki
  • szczypta soli
Dodatkowo:
  • bita śmietana
  • świeże owoce
Liście bazylii utrzeć z cukrem (można to zrobić blenderem, w malakserze, w moździerzu itp.). Powstanie masa przypominająca mokry piasek.
Masło utrzeć na puch, dodawać stopniowo po jednym jajku i cukrze bazyliowym. Na koniec dosypać przesianą mąkę ze szczyptą soli i całość delikatnie wymieszać.
Gdy masa będzie jednolita przełożyć ją na wyłożoną papierem do pieczenia tortownicę o średnicy 18 cm. Piec 20- 25 min w temp. 180ºC.
Upieczone ciasto i lekko ostudzone udekorować bitą śmietaną i owocami.

Bon Appétit!

13 komentarzy:

  1. wspaniały, zapisuję i koniecznie muszę wypróbować, ale za jakiś czas, bo moja bazylia jest już dość mocno obskubana :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj oj to niech bazylka szybko rośnie ;]

      Usuń
  2. wow, wygląda niezwykle intrygująco, cudny kolorek i to tak bez barwnika, tylko za sprawą bazylii, super :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, tak kolor bez żadnego barwnika - 100% natury ;)

      Usuń
  3. O ja Cieeee!Takiego ciacha jeszcze nie widziałam!

    OdpowiedzUsuń
  4. ja Cię kręceeeee! to dopiero odjazd xd

    OdpowiedzUsuń
  5. kamyczku, ciacho obłędne, kolor niesamowity!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję, dziękuję :) tak kolor ma naprawdę śliczny :)

      Usuń
  6. dzisiaj próbowałam, naprawde pyyyszne i takie oryginalne!:D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to super, bardzo się cieszę, że posmakowało :)

      Usuń