Jeśli macie ochotę na dużą ilość czekolady to koniecznie spróbujcie te ciasteczka! Bardzo intensywne w smaku, w środku lekko miękkie, a z zewnątrz chrupiące. Noo i ta ilość czekolady...;)
Takie typowe chocolate cookies. :)
Przepis pochodzi z książki "Smakowite prezenty" Sigrid Verbert (ja zrobiłam z połowy ilości).
Polecam!
Składniki (na 12-15 ciastek):
- 100 g czekolady mlecznej (może być też gorzka)
- 110 g czekolady gorzkiej
- 30 g masła
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 55 g mąki
- spora szczypta soli
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
Mleczną czekoladę pokroić (dość grubo). Gorzką czekoladę rozpuścić razem z masłem.
Jajo z cukrem utrzeć na puszystą masę i dodać do niej stopioną czekoladę, a następnie mąkę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszać. Dodać pokrojoną mleczną czekoladę (zostawiając trochę na posypanie wierzchu ciasteczek).
Z masy uformować kulki, które położyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy) i lekko spłaszczyć. Posypać pokrojoną czekoladą.
Piec około 20 minut w temperaturze 160ºC.
Bon Appétit!
Bon Appétit!
cudnie wyglądają:D jakie apetyczne
OdpowiedzUsuńcoraz więcej receptur z tej książki znajduję na blogach. i wszystkie mi się podobają, musi tam być dużo fajnych inspiracji!
OdpowiedzUsuńwyglądają mega kalorycznie mega ciężko i mega słodko - czyli super!
OdpowiedzUsuńTak sobie pomyślałam, że mam ochotę na coś czekoladowego i przypadkiem wpadłam do Ciebie wprost na czekoladowe ciasteczka, mniama!
OdpowiedzUsuńWłaśnie je zrobiłam z czekoladowych mikołajów! Mniamu :D
OdpowiedzUsuńRobiłam dokładnie według przepisu - i żeby móc w ogóle uformować kulki musiałam dodać dwa razy więcej mąki, rodzynki. Przy zachowaniu podanych proporcji - wychodzi bardziej krem czekoladowy niż masa. 2 tabliczki czekolady, niemało bawienia się, a wyszło.. 20 ciastek wielkości takiej jak na załączonych zdjęciach. Aczkolwiek w smaku bardzo dobre :)
OdpowiedzUsuńHmm...być może czekolada z roztopionym masłem były zbyt gorące, polecam w takim wypadku odłożyć masę na chwilę, aby się ochłodziła i stężała, można również włożyć masę na chwilę do lodówki, aby nabrała odpowiedniej konsystencji.
Usuń