poniedziałek, 13 października 2014

Cukiniowiec

Dzisiaj przepis banalnie łatwy, szybki i do tego pyszny! Jego zaletą zdecydowanie jest też niski koszt wykonania, wystarczy zaledwie kilka podstawowych produktów. Cukiniowiec, czyli placek z cukini, który jest tak uniwersalny, że może stanowić doskonały posiłek sam, a również podany z pikantnymi sosami (np. czosnkowym), a nawet doskonale będzie komponował się posmarowany słodkim dżemem. Podajcie go z czym tylko macie ochotę! Pokrojony w kwadraciki jest wspaniałą i sycącą przekąską w trakcie przerwy na lunch.
Polecam!


Składniki (na dużą prostokątną formę)
  • 1,5 kg cukini 
  • 2 duże cebule
  • 4 jajka
  • 2 szklanki mąki 
  • 0,5 szklanki oleju
  • pęczek koperku (drobno pokrojony)
  • sól, pieprz (do smaku)
Cukinie obrać ze skórki (jeśli ma duże pestki to należy ją oczyścić) i zetrzeć na tarce na grubych oczkach, po czym odcisnąć nadmiar soku. Cebulę obrać i również zetrzeć na tarce. Do startych warzyw dodać pozostałe składniki i całość dokładnie wymieszać.
Masę równomiernie rozłożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec około 50-60 minut w 180ºC.
Odstawić do ostygnięcia najlepiej na noc, aby ciasto stężało.

Bon Appétit!



7 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. warto wypróbować, jest naprawdę pyszne ! :)

      Usuń
  2. mhmm, wygląda smakowicie! muszę wypróbować przepis!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wypróbuj, wypróbuj nie zawiedziesz się :)

      Usuń
  3. Fajna i ciekawa propozycja, muszę ją wypróbować, zapytam tylko -czy dodawałaś jakichś przypraw? Sól, pieprz?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, tak dodałam szczyptę soli i pieprzu (przepis już zaktualizowany) :)

      Usuń