Mazurek Fistaszkowy a'la Snikers

Mazurek nowoczesny, prosty i wspaniały w smaku! Jak to zwykle z mazurkami bywa robi się go bardzo szybko, a efekt końcowy jest zaskakujący. Jeśli jedliście kiedyś krem Snikers to masa fistaszkowa w tym mazurku smakuje identycznie. Można dodać na kruche ciasto cienką warstwę karmelu a smak będzie identyczny jak oryginał.
Przepis (z moimi delikatnymi zmianami) pochodzi z bloga Doroty.

Polecam bardzo!

Składniki (na blachę 30x34cm) : 

Ciasto:

• 350 g mąki
• 200 g masła
• 50 g cukru pudru
• 2 żółtka

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i wyrobić gładkie ciasto. Odstawić na 30 minut do lodówki. 

Po tym czasie rozwałkować, i rozłożyć na blaszkę (wyłożoną papierem do pieczenia). 

Nakłuć widelcem w kilku miejscach i piec około 20 minut w 180-200ºC.

Nadzienie:

• 200 g masła orzechowego
• 200 g mascarpone
• 150 g mlecznej czekolady

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofali i ostudzić. 

Masło orzechowe zmiksować z mascarpone. Dodać roztopioną czekoladę i krótko zmiksować do połączenia składników. 

Dodatkowo:

• około 200 g orzeszków ziemnych solonych
• 150-200 g mlecznej czekolady

Przygotowanie: 

Na upieczony i ostudzony kruchy spód równomiernie rozłożyć masę fistaszkową. Posypać całymi orzeszkami ziemnymi i polać roztopioną mleczną czekoladą. 

Bon Appétit!