sobota, 15 lutego 2014

Chocolate Dream Cookies

Czy Wy też tak jak ja szukacie marzeń wśród Waszej kuchni? :)
Jeśli tak, to jedno marzenie o ciasteczkach idealnie czekoladowych i lekkich jak chmurka może zostać spełnione.
Chocolate Dream Cookies są wspaniałe. Robi się je błyskawicznie, a smak jest fenomenalny. Są intensywnie czekoladowe, a ponadto rozpływają się w ustach. Długo utrzymują świeżość, wystarczy tylko włożyć je do szczelnego pojemnika.
Noo i wyglądają też niecodziennie.
Polecam!


Składniki (na 2 blachy ciasteczek)
  • 200 g gorzkiej czekolady
  • 120 g masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 duże jajka (oddzielnie białka i żółtka)
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • spora szczypta soli
  • 1 i 2/3 szklanki mąki
Przygotowanie: 

Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej lub mikrofali, ostudzić.
Białka ubić na sztywną pianę, powoli dodając cukier. Do ubitych białek dodać żółtka, wymieszać drewnianą łyżka. Następnie dodać roztopioną czekoladę z masłem i pozostałe składniki. Wymieszać wszystko dokładnie. Włożyć masę na 1 godzinę do lodówki.
Z masy (ma być gęsta i twarda) lepić kulki wielkości orzecha włoskiego, następnie obficie wytarzać je w cukrze pudrze i piec 12 minut w 160ºC.
Jeśli temperatura w piekarniku będzie znacząco wyższa cukier puder się rozpuści i ciasteczka nie będą już takie "ośnieżone", ale na smak nie ma to większego wpływu. :)

Bon Appétit!

2 komentarze:

  1. Wyglądają obłędnie i pewnie też tak smakują!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakują jeszcze lepiej niż wyglądają. :)

      Usuń