sobota, 1 września 2012

Kwiecista Tarta

Bardzo dobra i śliczna tarta. 
Fakt, że uwielbiam cukinie i bakłażana sprawił, że ta tarta jest wprost idealna dla mnie. 
Przepis znaleziony na tym blogu, ja lekko go zmodyfikowałam, po pierwsze zastępując ciasto kruche francuskim, a po drugie, do sosu dodając gałkę muszkatołową, w związku z czym przypomina on nieco pyszny sos beszamelowy. :)  
Polecam! 


Składniki:

Ciasto:
  • opakowanie ciasta francuskiego
Ciastem wyłożyć formę do tarty i lekko podpiec na bardzo jasny złoty kolor. Ostudzić. 

Farsz: 
  • 1 cukinia
  • 1 bakłażan
  • 2 marchewki
  • 150ml śmietany 30%
  • 1 jajko
  • 125g startej mozzarelli
  • sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Bakłażan, cukinię i marchewkę pokrój wzdłuż na cienkie plasterki- jeśli będą szerokie przekrój na pół (można zrobić obieraczką do warzyw wtedy paseczki wyjdą jednakowej grubości). 
Bakłażana po przekrojeniu na plasterki należy ułożyć na sicie i posolić, następnie odczekać 15-20 minut i przelać zimną wodą, aby pozbyć się goryczki.
Śmietanę wymieszać z mozzarellą, jajkiem i przyprawami do smaku.   
Mieszankę wylać na ostudzoną tartę.
Układać paseczki obok siebie. 
Piec 20-25 minut w 170-180ºC
  
Bon Appétit! 


19 komentarzy:

  1. Piękna! Na pewno można by nią zrobić wrażenia na gościach.

    OdpowiedzUsuń
  2. Artystyczne cudeńko:)! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Prześlicznie wygląda. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. waaaaaaaaw !!! wygląda przepięknie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. taką tartę je się oczami, jest piękna

    OdpowiedzUsuń
  6. Jaka piękna, letnia, cieszy oczy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. śliczna, już ją wcześniej widziałam na blogu, który podajesz, ale i tak jestem pod wrażeniem, proste, a jekże piękne!

    OdpowiedzUsuń
  8. Niesamowita! Zdecydowanie robi wrażenie, wygląda pięknie:) Jeśli tak samo smakuje, a przypuszczam, że tak - to dla mnie bomba:))

    OdpowiedzUsuń
  9. wygląda slicznie jak nierozwiniety kwiat.

    OdpowiedzUsuń
  10. obłędna! rozkosz zarówno dla oka, jak i dla podniebienia!:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Mam wrażenie, że nigdy nie widziałam piękniejszego dania. Prześliczne!

    OdpowiedzUsuń