wtorek, 4 września 2012

Granita Cytrynowa

Ostatni dzwonek na zrobienie chłodnej granity! 
Robiłam już kilka jej rodzajów, jednak jak do tej pory moją ulubioną jest właśnie ta - cytrynowa.
Kwaskowaty smak cytryny jest idealny w takiej lodowej odsłonie. 
Jest to podwójna porcja orzeźwienia. Na upały niezastąpiona.
Taką właśnie granitę popijałam sobie w upalnych Włoszech. Pycha! :) 


 Składniki (na 2 porcje)
  •  2 cytryny
  • 100- 125 g cukru (w zależności od preferencji)
  • 250 ml wody
Wycisnąć sok z cytryn.
W garnku doprowadzić wodę do wrzenia , potem wsypać cukier i mieszać aż się rozpuści , gotować 5 minut. Dodać sok cytrynowy, wymieszać i ostudzić. 
Gdy już będzie zimna, przelać do pojemnika i wstawić do zamrażalnika.
Po godzinie zeskrobać warstwę lodu widelcem i powtarzać tą czynność co godzinę, do czasu aż powstanie gruboziarnista masa lodowa.
Nałożyć granitę do pucharków, każdą porcję udekorować listkami mięty, melisy lub skórką cytryny.
Bon Appétit!

3 komentarze: