niedziela, 23 września 2012

Doskonałe Ciasto Jogurtowe ze Śliwkami

Bardzo lubię wszelkie ciasta jogurtowe, a to ze śliwkami w zupełności podbiło moje serce (a raczej kubki smakowe). Jest to bardzo proste ciasto, a w smaku rewelacyjne. 
Niesamowicie wilgotne, delikatne i czuć jogurtowy posmak.
Przepis z modyfikacjami zaczerpnięty z tej strony.
Polecam!


Składniki:
  • 170 g mąki pszennej
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 50 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 jajko
  • 25 g płynnego miodu lub golden syrup
  • 150 ml gęstego jogurtu naturalnego, najlepiej greckiego
  • 75 ml oleju słonecznikowego lub rzepakowego
  • cukier puder, do oprószenia
  • 700-800 g śliwek (lub mniej wedle uznania)
Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier przesiać.
Do osobnego naczynia wbić jajka, dodać miód, jogurt, olej. Wszystko wymieszać ze sobą, tylko do połączenia składników.
Wsypać suche składniki i całość wymieszać widelcem (mieszając w jednym kierunku).
Formę o średnicy 20-21 cm wyłożyć papierem do pieczenia. 
Do formy przełożyć ciasto i delikatnie je wyrównać. 
Śliwki umyć, przekroić na pół i usunąć pestki. Pociąć połówki na plasterki. 
Na wierzchu ciasta ułożyć plasterki śliwek w 2 warstwach (można także ułożyć całe połówki śliwek, skórką do dołu).
Piec w 175ºC przez około 50 minut (do tzw. suchego patyczka). 
Ciasto po upieczeniu ostudzić i posypać cukrem pudrem. 

Bon Appétit!


Przepis dodaję do akcji Kuchnia 24/7 jako pomysł na pyszny podwieczorek, po lekkim obiadku. :)

15 komentarzy:

  1. Wygląda wspaniale! Jogutowego z taką ilością owoców jeszcze nie robiłam i to do tego tak pysznych - śliwek;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wygląda pięknie! i ta ilość owoców, fantastyczne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda świetnie - idealnie na niedzielny poranek do kawy:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda niesamowicie. Uwielbiam jogurtowe:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nigdy nie widziałem bardziej apetycznego ciasta jogurtowego! Marzy mi się kawałek ;D

    OdpowiedzUsuń
  6. na pewno doskonałe! tak właśnie wygląda ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Fantastyczne ciacho! Wygląda obłędnie! :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. łał, pięknie się prezentuje. na pewno lepiej dodać jogurt niż masło do ciacha :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Przymierzam sie do takiego ciasta jogurtowego,a jak zobaczylam Twoje to juz chgyba sie zmobilizuje:) wyglada mega apetycznie.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja zmodyfikowałam Twój przepis, podwoiłam proporcje (chciałam zrobić dużą blachę) i do ciasta dodałam kilka szczypt cynamonu, kardamonu, goździka i gałki muszkatowej. Wyszła wczesna jesień na talerzu iniebo w gębie. Dziękuję za szybki i bardzoi udany przepis!

    OdpowiedzUsuń