poniedziałek, 24 września 2012

Cukier Różany (delikatnie aromatyczny)

Cukier różany jest wspaniałym dodatkiem do słodkich wypieków. 
Nadaje potrawie pięknego różanego zapachu. Najlepiej stosować go do różnego rodzaju biszkoptów i mas.
Jedynym warunkiem jest posiadanie płatków dzikiej róży. :) 
Przepis znaleziony w Internecie, jednak nie pamiętam oryginalnego źródła. 
Polecam! 


Składniki:
  • 2 garście płatków dzikiej róży
  • szklanka cukru
Płatki róż należy wysuszyć, rozsypując je na kartkach papieru. Róże należy suszyć w przewiewnym pomieszczeniu, ale zacienionym. Po kilku dniach płatki będą gotowe, można je pokruszyć lub zostawić w całości. 
Następnie należy połączyć płatki z cukrem, zamknąć w szczelnym słoiku, po kilku dniach cukier powinien nabrać delikatnego zapachu róż. 
Gotowy cukier można przecedzić, jeśli nie chcemy aby znajdowały się w nim całe kawałki róż, jednak ja wolę dodawać do deserów taki, w którym znajdują się całe, aromatyczne kawałeczki. 

Bon Appétit!



3 komentarze:

  1. zajrzyj do mnie na ciasteczka :) uwielbiam taki cukier

    OdpowiedzUsuń
  2. Czy kwiaty, które używamy do zrobienia cukru muszą być dzikie lub ogrodowe czy też nadają się takie kupione w kwiaciarni?
    Pozdrawiam Agata

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nadają się tylko płatki z róży dzikiej :)

      Usuń