Cukier Różany (delikatnie aromatyczny)

Cukier różany jest wspaniałym dodatkiem do słodkich wypieków. 

Nadaje potrawie pięknego różanego zapachu. Najlepiej stosować go do różnego rodzaju biszkoptów i mas.

Jedynym warunkiem jest posiadanie płatków dzikiej róży. :) 

Przepis znaleziony w Internecie, jednak nie pamiętam oryginalnego źródła. 

Polecam! 

Składniki:

• 2 garście płatków dzikiej róży
• szklanka cukru

Płatki róż należy wysuszyć, rozsypując je na kartkach papieru. Róże należy suszyć w przewiewnym pomieszczeniu, ale zacienionym. Po kilku dniach płatki będą gotowe, można je pokruszyć lub zostawić w całości. 

Następnie należy połączyć płatki z cukrem, zamknąć w szczelnym słoiku, po kilku dniach cukier powinien nabrać delikatnego zapachu róż. 

Gotowy cukier można przecedzić, jeśli nie chcemy aby znajdowały się w nim całe kawałki róż, jednak ja wolę dodawać do deserów taki, w którym znajdują się całe, aromatyczne kawałeczki. 

Bon Appétit!