Czekoladowe Cookies z M&M's

Pyszne czekoladowe cookies. 

Są chrupiące przy brzegach i miękkie, lekko ciągnące w środku. 

Najważniejsze w tym przepisie to pilnowanie czasu pieczenia, ponieważ jeśli pozwolimy im się piec za długo będą suche i twardawe. Ja takie ciastka połamałam i zjadłam z  mlekiem, smakowały identycznie jak płatki Nesquik!

Jedno ciastko zabrane do pracy, szkoły czy na studia z pewnością pozwoli na chwileczkę zapomnienia w ciągu dnia. :) 

Przepis z tego bloga, z moimi małymi zmianami. 

Polecam!

Składniki (na mniej więcej 12 ciastek): 

• 1/2 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250ml)
• 1/4 łyżeczki sody
• 1 łyżeczka kawy instant
• 1-2 łyżki kakao
• 50 g masła
• 1/4 szklanki cukru Muscovado
• 1/4 szklanki cukru kryształu
• 50 g mlecznej czekolady
• 1 jajko
• Lentilky, M&M lub Smarties

Mąkę wymieszać z sodą, kawą i kakao.

Masło roztopić, dodać oba cukry i czekoladę. Podgrzewać na niewielkim ogniu do momentu otrzymania gładkiej masy. Ostudzić.

Następnie dodać jajko, i wmieszać suche składniki. 

Nakładać porcje ciasta (lekko spłaszczone kulki) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (ciastka podczas pieczenia trochę urosną i się spłaszczą). 

Na ciastkach ułożyć m&m's. 

Piec w temperaturze 160ºC (z termoobiegiem) 12-14 minut w zależności od wielkości ciastek.  

Ciastka wyjęte z piekarnika są miękkie, jednak po ostudzeniu znacznie twardnieją, dlatego ważne jest pilnowanie czasu pieczenia, ważne aby nie piec za długo. 

Bon Appétit!