Muszę się przyznać, że mam wielką słabość do shortbread.
Uwielbiam te kruche i niezwykle maślane ciastka. A fakt, że robi się je bardzo szybko, sprawia że shortbread jest częstym gościem na moim stole. Wersja z m&m's to już zupełna rozpusta.
Te klasyczne szkockie ciastka, różnią się trochę od naszych kruchych ciasteczek, głównie tym, że mają bardziej piaskową konsystencję. Do ich wykonania nie używamy też jajek.
Polecam!
Składniki:
- 80 g mąki pszennej
- 45 g mąki ryżowej (ewentualnie kukurydzianej)
- 50 g cukru pudru
- spora szczypta soli
- 115 g masła
Mąki, cukier puder i sól wymieszać ze sobą. Dodać masło i szybko wyrobić ciasto, tak jak na kruszonkę (do momentu uzyskania okruszków). Dodać m&m's i jeszczę chwilkę zagnieść, aby znajdowały się w równomiernie w całym cieście. Ciasto wyłożyć na blaszkę (u mnie średnica 18 cm).
Wstawić na 15 minut do lodówki lub zamrażalki.
Piekarnik rozgrzać do 150°C.
Ciasto piec ok 50 minut. Przed pieczeniem można nakłuć widelcem. Jeśli w czasie pieczenia ciasto zacznie za bardzo się rumienić, należy przykryć je folią aluminiową.
Pokroić na trójkąty.
obłędne ciasto! *.*
OdpowiedzUsuńAle to cudownie wygląda! Od dawna się na nie łaszę jednak ilość masła w przepisach trochę mnie przerastała, zwłaszcza w tych angielskich :P Za to Twój wydaje się bardzo przystępny, chętnie spróbuję :) A Moja Mama oszaleje jak zobaczy m&m's w nich :D
OdpowiedzUsuńMasła jest dość sporo, ale dzięki temu jest tak pysznie maślane...i ten zapach. :)
UsuńWygląda idealnie:D
OdpowiedzUsuńHyhy :)bardzo mi miło :)
Usuńależ to smakowicie wygląda ;d mniam.
OdpowiedzUsuńCudeńka! Lubię takie ciasteczka, a tu jeszcze M&M's
OdpowiedzUsuńShortbread jeszcze nie próbowałam, ale po przeczytaniu Twojego posta doszłam do wniosku, że to coś dla mnie:)
OdpowiedzUsuńA ja jeszcze nigdy nie robiłam shortbread, za to takiego z m&msami z chęcią bym zjadła. :)
OdpowiedzUsuńkoniecznie muszę wypróbować
OdpowiedzUsuńZ m&m's wygląda bajecznie:)
OdpowiedzUsuńCiasto w kropki?! Pyszności:)
Dokładnie, kolorowe m&m's z pewnością dodają mu uroku. :)
UsuńNigdy nie jadłam! Pięknie wygląda takie w kolorowe piegi;)
OdpowiedzUsuńNigdy nie piekłam shortbread - i wydaje mi się, że to wyposażone w pyszne M&M'sowe kropki będzie moim debiutem :)
OdpowiedzUsuńSuper! Bardzo się cieszę :)
Usuń