Kruche Paluszki z Kminkiem

Kruche, słone paluszki. Jest to pyszna i szybka przekąska, którą możecie zrobić w każdej chwili, gdy najdzie Was ochota na małe co nieco. Bardzo dobra do piwa, jak również do barszczu. 

Kminek możecie zastąpić innymi przyprawami, jednak te paluszki chyba najlepiej smakują właśnie z kminkiem.

Przepis z dodatku kulinarnego "Gazety Wyborczej". 

Polecam!

Składniki:

• 150 g mąki pszennej
• 100 g masła
• szczypta cukru pudru
• 1 żółtko
• szczypta soli
• 1 jajko do posmarowania  
• kminek

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i solą. Dodać masło i posiekać całość nożem. Następnie dodać żółtko, rozetrzeć palcami i ręcznie zagnieść ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki.

Formować paluszki grubości palca i długie mniej więcej na 10 cm. 

Ułożyć paluszki na blaszce, wyłożonej pergaminem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem oraz gruboziarnistą solą. Piec ok. 10 minut w 200°C.

Bon Appétit!