sobota, 25 sierpnia 2012

Kruche Paluszki z Kminkiem

Kruche, słone paluszki. Jest to pyszna i szybka przekąska, którą możecie zrobić w każdej chwili, gdy najdzie Was ochota na małe co nieco. Bardzo dobra do piwa, jak również do barszczu. 
Kminek możecie zastąpić innymi przyprawami, jednak te paluszki chyba najlepiej smakują właśnie z kminkiem.
Przepis z dodatku kulinarnego "Gazety Wyborczej". 
Polecam!


Składniki:
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • szczypta cukru pudru
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • 1 jajko do posmarowania  
  • kminek
Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i solą. Dodać masło i posiekać całość nożem. Następnie dodać żółtko, rozetrzeć palcami i ręcznie zagnieść ciasto. Wstawić na 30 minut do lodówki.
Formować paluszki grubości palca i długie mniej więcej na 10 cm. 
Ułożyć paluszki na blaszce, wyłożonej pergaminem do pieczenia, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kminkiem oraz gruboziarnistą solą. Piec ok. 10 minut w 200°C.

Bon Appétit!

2 komentarze: