piątek, 24 sierpnia 2012

Shortbread z M&M's

Muszę się przyznać, że mam wielką słabość do shortbread. 
Uwielbiam te kruche i niezwykle maślane ciastka. A fakt, że robi się je bardzo szybko, sprawia że shortbread jest częstym gościem na moim stole. Wersja z m&m's to już zupełna rozpusta.
Te klasyczne szkockie ciastka, różnią się trochę od naszych kruchych ciasteczek, głównie tym, że mają bardziej piaskową konsystencję. Do ich wykonania nie używamy też jajek.
Polecam!  


Składniki: 
  • 80 g mąki pszennej 
  • 45 g mąki ryżowej (ewentualnie kukurydzianej)
  • 50 g cukru pudru
  • spora szczypta soli
  • 115 g masła
Mąki, cukier puder i sól wymieszać ze sobą. Dodać masło i szybko wyrobić ciasto, tak jak na kruszonkę (do momentu uzyskania okruszków). Dodać m&m's i jeszczę chwilkę zagnieść, aby znajdowały się w równomiernie w całym cieście. Ciasto wyłożyć na blaszkę (u mnie średnica 18 cm).
Wstawić na 15 minut do lodówki lub zamrażalki. 
Piekarnik rozgrzać do 150°C. 
Ciasto piec ok 50 minut. Przed pieczeniem można nakłuć widelcem. Jeśli w czasie pieczenia ciasto zacznie za bardzo się rumienić, należy przykryć je folią aluminiową. 
Pokroić na trójkąty. 

Bon Appétit!

15 komentarzy:

  1. Ale to cudownie wygląda! Od dawna się na nie łaszę jednak ilość masła w przepisach trochę mnie przerastała, zwłaszcza w tych angielskich :P Za to Twój wydaje się bardzo przystępny, chętnie spróbuję :) A Moja Mama oszaleje jak zobaczy m&m's w nich :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Masła jest dość sporo, ale dzięki temu jest tak pysznie maślane...i ten zapach. :)

      Usuń
  2. ależ to smakowicie wygląda ;d mniam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Cudeńka! Lubię takie ciasteczka, a tu jeszcze M&M's

    OdpowiedzUsuń
  4. Shortbread jeszcze nie próbowałam, ale po przeczytaniu Twojego posta doszłam do wniosku, że to coś dla mnie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. A ja jeszcze nigdy nie robiłam shortbread, za to takiego z m&msami z chęcią bym zjadła. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. koniecznie muszę wypróbować

    OdpowiedzUsuń
  7. Z m&m's wygląda bajecznie:)
    Ciasto w kropki?! Pyszności:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie, kolorowe m&m's z pewnością dodają mu uroku. :)

      Usuń
  8. Nigdy nie jadłam! Pięknie wygląda takie w kolorowe piegi;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Nigdy nie piekłam shortbread - i wydaje mi się, że to wyposażone w pyszne M&M'sowe kropki będzie moim debiutem :)

    OdpowiedzUsuń