czwartek, 16 sierpnia 2012

Pudding Ryżowy z Musem Rabarbarowym

Szybkie, łatwe, słodkie i pyszne. Czy można chcieć czegoś więcej? 
Jeśli najdzie Was ochota "na coś słodkiego", a nie macie nic pod ręką, polecam zrobić ten wspaniały deser. 
Z rabarbarowym musem to już naprawdę rozpusta, ale jeśli nie macie rabarbaru, można zrobić zupełnie inny sos (czekoladowy, truskawkowy itp.).
Przepis z moją modyfikacją pochodzi z bloga Viridianki.


Składniki (na 2-3 porcję):
  • 1/2 szklanki ryżu arborio (szklanka o pojemności 250 ml)
  • 2 kubki mleka
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 2 łodygi rabarbaru
  • cukier do smaku
Ryż i cukier wsypać do rondelka, wlać mleko. Całość doprowadzić do delikatnego wrzenia i mieszać drewnianą łyżką aż ryż zmięknie oraz wchłonie mleko (ok. 15 minut). 
Do osobnego garnuszka wsypać cukier (wedle uznania), wlać łyżkę wody oraz dodać pokrojone w kawałki łodygi rabarbaru. Podgrzewać aż owoce puszczą sok, zmiękną i zaczną się rozpadać. Zmiksować (np. blenderem). 
Pudding przełożyć do naczynek i polać musem rabarbarowym.

Bon Appétit!


6 komentarzy:

  1. Bardzo lubię tego typu puddingi. Dodatek musu to dla mnie strzał w dziesiątkę;)

    pozdrawiam

    Malwinna

    OdpowiedzUsuń
  2. Czytasz w moich myślach, bo od kilku dni marzę o takim deserze :-)
    Bardzo kojarzy mi się z dzieciństwem, kiedy jadłam taki ze świeżymi malinami czy truskawkami :-)
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jak dla mnie, to też smaki dzieciństwa :) lubię do nich raz na czas wracać :]

      Usuń
  3. Super, uwielbiam takie słodkie desery z dodatkiem kwaskowatego rabarbaru, świetne połączenie :D

    OdpowiedzUsuń
  4. takie słodkie puddingi są super

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniam. Uwielbiam puddingi ryżowe, a z rabarbarem to już w ogóle marzenie :)

    OdpowiedzUsuń