Danisze z Wiśniami

Takiego smaku długo wyczekiwałam. Doskonałe ciasto o którym więcej przeczytacie TUTAJ.
Tym razem wykonałam je z nadzieniem wiśniowym, które idealnie w swojej roli się sprawdziło. :)
Ciasto duńskie z przepisu Nigelli.
Polecam!

Składniki:

Ciasto:

• 1 gotowe ciasto duńskie z TEGO przepisu

Nadzienie: 

• 1 kg świeżych wiśni (mogą być mrożone ok. 700 g)
• ok. 350-400 g cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej  

Wiśnie wydrylować i zasypać cukrem, zostawić aż puszczą sok, a cukier się rozpuści. Następnie całość doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 3 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
Odlać sok z wiśni i gotować go aż odparuje i trochę zgęstnieje. Gorącym syropem zalać wiśnie. Poczekać do ostygnięcia i ponownie odlać sok, zagotować go (teraz już tylko aby był gorący) i zalać wiśnie. Ostudzić. Kolejny 3 raz odlać syrop, dodać do niego mąkę ziemniaczaną i zagotować, aż zgęstnieje (ciągle mieszając). Dodać taki "kisiel" do owoców i wymieszać.

Dodatkowo: 

• rozbełtane jajko 

Przygotowanie: 
Gotowy rozwałkowany płat ciasta duńskiego pokroić na duże kwadraty (ok. 12).
Każdy kwadrat podzielić w myśli na pół. Na jedną połowę nakładać nadzienie wiśniowe, a na drugiej zrobić kilka nacięć. Złożyć i mocno zlepić brzegi. Pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Następnie posmarować bułeczki jajkiem i piec 15-20 minut w 180ºC. 

Bon Appétit!