środa, 15 sierpnia 2012

Danisze z Wiśniami

Takiego smaku długo wyczekiwałam. Doskonałe ciasto o którym więcej przeczytacie TUTAJ.
Tym razem wykonałam je z nadzieniem wiśniowym, które idealnie w swojej roli się sprawdziło. :)
Ciasto duńskie z przepisu Nigelli.
Polecam!

Składniki:

Ciasto:
  • 1 gotowe ciasto duńskie z TEGO przepisu
Nadzienie: 
  • 1 kg świeżych wiśni (mogą być mrożone ok. 700 g)
  • ok. 350-400 g cukru
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej  
Wiśnie wydrylować i zasypać cukrem, zostawić aż puszczą sok, a cukier się rozpuści. Następnie całość doprowadzić do wrzenia i gotować ok. 3 minut. Pozostawić do ostygnięcia.
Odlać sok z wiśni i gotować go aż odparuje i trochę zgęstnieje. Gorącym syropem zalać wiśnie. Poczekać do ostygnięcia i ponownie odlać sok, zagotować go (teraz już tylko aby był gorący) i zalać wiśnie. Ostudzić. Kolejny 3 raz odlać syrop, dodać do niego mąkę ziemniaczaną i zagotować, aż zgęstnieje (ciągle mieszając). Dodać taki "kisiel" do owoców i wymieszać.

Dodatkowo: 
  • rozbełtane jajko 
Przygotowanie: 
Gotowy rozwałkowany płat ciasta duńskiego pokroić na duże kwadraty (ok. 12).
Każdy kwadrat podzielić w myśli na pół. Na jedną połowę nakładać nadzienie wiśniowe, a na drugiej zrobić kilka nacięć. Złożyć i mocno zlepić brzegi. Pozostawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.
Następnie posmarować bułeczki jajkiem i piec 15-20 minut w 180ºC. 

Bon Appétit!


6 komentarzy:

  1. Mmm wspaniałe danisze! Kradnę jednego. :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Proszę bardzo, nie będę miała za złe ;p

      Usuń
  2. Nigellę uwielbiam, i muszę przyznać, że dziś oglądałam przepis na danisze :-)
    Przymierzam się do nich od dłuższego czasu i najwyższy czas je zrobić :-)
    Dziękuję za inspirację i motywację!
    Pozdrawiam serdecznie!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o to akurat udało mi się wrzucić tego posta w odpowiedniej chwili :)
      cieszę się, że Cię zainspirował :)
      Pozdrawiam!

      Usuń
  3. Bardzo lubię takie ciastka, mniam :)

    OdpowiedzUsuń