Prażone Migdały

Ogromnie uzależniająca przekąska. U mnie zniknęła po kilku minutach.

Prażone migdały są cudowne! Do tego ta pyszna cynamonowa otoczka.

Musicie spróbować!

Orzechy przypominają te, które kupuję się na tych pospolitych straganach. :) 

Przepis pochodzi z bloga Doroty.

Gorąco polecam!

Składniki:

• 250 g  migdałów (mogą być inne orzechy) 
• 1 białko
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• pół szklanki brązowego cukru
• 1 łyżeczka cynamonu

Białko ubić lekko, ale nie na sztywno, pod koniec ubijania dodając ekstrakt z wanilii. Wsypać cukier i cynamon, wymieszać. Na końcu wsypać orzechy, wymieszać, by każdy orzeszek był dokładnie pokryty białkiem.

Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, tak, by warstwa orzechów była pojedyncza i najlepiej, by się nie stykały ze sobą.

Piec w temperaturze 120ºC przez 1 - 1,5 godziny, co jakiś czas mieszając, by były równomiernie wypieczone. Im dłużej pieczone tym bardziej chrupiące (uważać, by nie przypalić). 

Bon Appétit!