Krewetki w Sosie z Białego Wina, z Grzankami Czosnkowymi i Grillowaną Cukinią

Klasyczny sos na bazie białego wina, do krewetek nadaje się idealnie (podziękowania za pomysł Agnieszce).  :)

Dopełnieniem jest grillowana cukinia i grzanki czosnkowe. Całość tworzy wspaniałą kompozycję. 

Jeśli organizujecie przyjęcie, a nie macie pomysłu na przystawkę, ta będzie strzałem w dziesiątkę.

Polecam! 

Składniki: 

Krewetki:

• 250 g krewetek (ja użyłam mrożonych)
• 3 łyżki masła
• 2-3 ząbki czosnku
• 250 ml białego wina
• sok wyciśnięty z połowy limonki
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz

Na patelni roztopić masło, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyć 3-5 minut. Wlać wino i odparować (ok. 10 minut). Następnie wlać sok z limonki i dodać krewetki, chwilę dusić je w sosie (czas smażenia zależy od krewetek, zwykle podany jest na opakowaniu). 

Dodać pokrojoną natkę pietruszki i doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Grzanki czosnkowe: 

• bagietka
• 100 g masła
• 2 ząbki czosnku
• zioła prowansalskie, sól, pieprz

Bagietkę pokroić na małe kromeczki. 

Do miękkiego masła dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy do smaku. 

Wymieszać. Posmarować masłem kromki i piec ok 5-10 minut w 200ºC.

Dodatkowo:

• sałata
• grillowane plastry cukinii
• limonka (do podania)

Przygotowanie: 

Na porwanych liściach sałaty ułożyć plastry cukinii, krewetki i grzanki. 

Całość polać sosem spod krewetek. 

 Bon Appétit!

Ten przepis dodaję do akcji kuchnia 24/7 jako pomysł na pyszny i lekki obiad! :)