sobota, 4 sierpnia 2012

Krewetki w Sosie z Białego Wina, z Grzankami Czosnkowymi i Grillowaną Cukinią

Klasyczny sos na bazie białego wina, do krewetek nadaje się idealnie (podziękowania za pomysł Agnieszce).  :)
Dopełnieniem jest grillowana cukinia i grzanki czosnkowe. Całość tworzy wspaniałą kompozycję. 
Jeśli organizujecie przyjęcie, a nie macie pomysłu na przystawkę, ta będzie strzałem w dziesiątkę.
Polecam! 


Składniki: 


Krewetki:
  • 250 g krewetek (ja użyłam mrożonych)
  • 3 łyżki masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 250 ml białego wina
  • sok wyciśnięty z połowy limonki
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz
Na patelni roztopić masło, dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i podsmażyć 3-5 minut. Wlać wino i odparować (ok. 10 minut). Następnie wlać sok z limonki i dodać krewetki, chwilę dusić je w sosie (czas smażenia zależy od krewetek, zwykle podany jest na opakowaniu). 
Dodać pokrojoną natkę pietruszki i doprawić solą i pieprzem do smaku. 

Grzanki czosnkowe: 
  • bagietka
  • 100 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • zioła prowansalskie, sól, pieprz
Bagietkę pokroić na małe kromeczki. 
Do miękkiego masła dodać wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy do smaku. 
Wymieszać. Posmarować masłem kromki i piec ok 5-10 minut w 200ºC.
Dodatkowo:
  • sałata
  • grillowane plastry cukinii
  • limonka (do podania)
Przygotowanie: 

Na porwanych liściach sałaty ułożyć plastry cukinii, krewetki i grzanki. 
Całość polać sosem spod krewetek. 

 Bon Appétit!

Ten przepis dodaję do akcji kuchnia 24/7 jako pomysł na pyszny i lekki obiad! :)

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza