poniedziałek, 13 sierpnia 2012

Domowa Nutella

Domowa nutella to z pewnością zdrowsza alternatywa dla jej wielbicieli. 
Choć identyczny smak ciężko uzyskać, ta prawie go osiągnęła. ;)
Jeśli Wasze dzieci nie znoszą dnia bez nutelli, polecam zrobić tę domową. Jej wielką zaletą jest to, że wiecie co w niej się znajduje, z pewnością brak zbędnych dodatków, ulepszaczy, chemii. 
Taka nutella wspaniale nadaje się do różnych wypieków! 
Przepis z bloga Lo
Polecam! 

Składniki:
  • 40 g obranych migdałów* 
  • 160 g orzechów laskowych
  • 400 ml mleka pełnotłustego 
  • 60 g mleka w proszku 
  • 2 łyżki (40 g) miodu (o neutralnym smaku) 
  • 150 g mlecznej czekolady
  • 150 g gorzkiej czekolady
Nagrzać piekarnik do 180°C. Na dużej blasze rozłożyć migdały i orzechy. Wstawić do piekarnika i prażyć na lekko złoty kolor (uważać, aby się nie spaliły!). Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Obetrzeć skórki orzechów laskowych ściereczką. 
Do rondelka wlać mleko, dodać miód i mleko w proszku. Wymieszać i podgrzewać do chwili zagotowania. Odstawić. 
W kąpieli wodnej lub mikrofali rozpuścić posiekane obydwa rodzaje czekolady. 
W malakserze zmiksować na pastę migdały i orzechy laskowe. Dodać rozpuszczoną czekoladę i gorące mleko z miodem. Zmiksować do dokładnego wymieszania się składników. 
Masę przelać do wyparzonych słoików. Zostawić do wystudzenia i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia. 
Masa po zmiksowaniu jest dość rzadka. Po stężeniu ma konsystencję jak kupna nutella. 
Jeżeli chcecie otrzymać aksamitny, gładki krem trzeba go przecedzić przez drobne sitko. Nieprzecedzony ma małe drobinki zmiksowanych orzechów.
Słoiki z kremem przechowywać w lodówce.

*migdały można zastąpić orzechami laskowymi

Bon Appétit!


26 komentarzy:

  1. Brzmi zachęcająco. Jeśli o mnie chodzi, to drobinki orzechów są zaletą.

    OdpowiedzUsuń
  2. domowa tzn. zdrowsza i smaczniejsza ;) ciekawy przepis ;D
    pozdrawiam www.prettystrawberries.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładni, wszystko co domowe, znaczy lepsze :)
      również pozdrawiam :)

      Usuń
  3. Ślicznie wygląda ta domowa nutella, chętnie bym się nią poczęstowała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeśli tylko by się dało poczęstować, to proszę bardzo :)

      Usuń
  4. Ma świetną konsystencję... Cała wygląda kusząco. Obawiam się, że niedługo by u mnie postała ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie też nie wytrzymała za długo :p

      Usuń
  5. Mniam! Aż mi tutaj przed komputerem zapachniało takim czekoladowym kremem ;P Muszę zrobić! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie uzyskasz oryginalnego smaku, bo mimo wszystko Nutella ma go dzięki tym wszystkim ulepszaczom... niestety ;) ale prawie-identyczny to bliski ideału :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no niestety, ale w końcu chodzi o to, żeby było jak najmniej tych "zbędnych dodatków" w naszym domowym jedzonku :)

      Usuń
  7. Pyszności! U mnie w szafce zawsze znajdzie się Nutella, muszę w końcu zrobić ją sama. :)

    OdpowiedzUsuń
  8. oJ JAKBYŚ CZYTAŁA MI W MYŚLACH:)
    Własnie zrobiłam dzisiaj taką samą a przepis znalazłam na tej stronie:
    http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/11/domowa-nutella-prosto-przyjemnie.html
    Wyszła pyszna a ja dodałam do niej jeszcze orzechy arachidowe i kosiekane orzeszki laskowe ,żeby chrupało:)
    Pozdrawiam i zapraszam do siebie:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o to już pędzę do Ciebie zobaczyć na Twoje dzieło :)
      z takimi dodatkowymi orzeszkami też musi być pycha :)

      Usuń
  9. brawa brawa wielkie brawa za cudny pomysł i przepis!:)

    OdpowiedzUsuń
  10. od jakiegoś czasu zastanawiałam się nad zrobieniem własnej nutelli, Twój przepis jest kuszący :)

    OdpowiedzUsuń
  11. mam pytanie do kamili kto to wszystko je?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. a wiesz u mnie w domu nie brakuje głodomorów :)

      Usuń
  12. Ile porcji wychodzi z tego przepisu?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie tyle ile jest na zdjęciach :) 2 słoiczki

      Usuń
  13. mam pytanko. czy bez orzechów tez bedzie dobra? syn ma uczulenie na orzechy i czekolade tez sama musze robic. moze ktos juz takie masło czekoladowe robił?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w tym przepisie orzechy są podstawą, ale myślę, że bez problemu można znalezc przepis na krem czekoladowy bez orzechów :)

      Usuń