Domowa nutella to z pewnością zdrowsza alternatywa dla jej wielbicieli.
Choć identyczny smak ciężko uzyskać, ta prawie go osiągnęła. ;)
Jeśli Wasze dzieci nie znoszą dnia bez nutelli, polecam zrobić tę domową. Jej wielką zaletą jest to, że wiecie co w niej się znajduje, z pewnością brak zbędnych dodatków, ulepszaczy, chemii.
Taka nutella wspaniale nadaje się do różnych wypieków!
Przepis z bloga Lo.
Polecam!
Składniki:
- 40 g obranych migdałów*
- 160 g orzechów laskowych
- 400 ml mleka pełnotłustego
- 60 g mleka w proszku
- 2 łyżki (40 g) miodu (o neutralnym smaku)
- 150 g mlecznej czekolady
- 150 g gorzkiej czekolady
Nagrzać
piekarnik do 180°C. Na dużej blasze rozłożyć migdały i orzechy.
Wstawić do piekarnika i prażyć na lekko złoty kolor (uważać, aby się nie spaliły!).
Wyjąć z piekarnika i wystudzić. Obetrzeć skórki orzechów laskowych
ściereczką.
Do rondelka wlać mleko, dodać miód i mleko w proszku.
Wymieszać i podgrzewać do chwili zagotowania. Odstawić.
W kąpieli wodnej lub mikrofali
rozpuścić posiekane obydwa rodzaje czekolady.
W malakserze zmiksować na pastę
migdały i orzechy laskowe. Dodać rozpuszczoną czekoladę i gorące mleko z
miodem. Zmiksować do dokładnego wymieszania się składników.
Masę
przelać do wyparzonych słoików. Zostawić do wystudzenia i wstawić do
lodówki do całkowitego stężenia.
Masa po zmiksowaniu jest dość rzadka.
Po stężeniu ma konsystencję jak kupna nutella.
Jeżeli chcecie otrzymać
aksamitny, gładki krem trzeba go przecedzić przez drobne sitko.
Nieprzecedzony ma małe drobinki zmiksowanych orzechów.
Słoiki z kremem przechowywać w lodówce.
*migdały można zastąpić orzechami laskowymi
Bon Appétit!
Brzmi zachęcająco. Jeśli o mnie chodzi, to drobinki orzechów są zaletą.
OdpowiedzUsuńdomowa tzn. zdrowsza i smaczniejsza ;) ciekawy przepis ;D
OdpowiedzUsuńpozdrawiam www.prettystrawberries.blogspot.com
Dokładni, wszystko co domowe, znaczy lepsze :)
Usuńrównież pozdrawiam :)
Cudowny ma kolor ;-)
OdpowiedzUsuńŚlicznie wygląda ta domowa nutella, chętnie bym się nią poczęstowała :)
OdpowiedzUsuńjeśli tylko by się dało poczęstować, to proszę bardzo :)
UsuńMa świetną konsystencję... Cała wygląda kusząco. Obawiam się, że niedługo by u mnie postała ;)
OdpowiedzUsuńu mnie też nie wytrzymała za długo :p
UsuńMniam! Aż mi tutaj przed komputerem zapachniało takim czekoladowym kremem ;P Muszę zrobić! :)
OdpowiedzUsuńhaha :)
Usuńbardzo polecam!
nie uzyskasz oryginalnego smaku, bo mimo wszystko Nutella ma go dzięki tym wszystkim ulepszaczom... niestety ;) ale prawie-identyczny to bliski ideału :)
OdpowiedzUsuńno niestety, ale w końcu chodzi o to, żeby było jak najmniej tych "zbędnych dodatków" w naszym domowym jedzonku :)
UsuńPyszności! U mnie w szafce zawsze znajdzie się Nutella, muszę w końcu zrobić ją sama. :)
OdpowiedzUsuńdoskonała konsystencja
OdpowiedzUsuńmniam;) wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńoJ JAKBYŚ CZYTAŁA MI W MYŚLACH:)
OdpowiedzUsuńWłasnie zrobiłam dzisiaj taką samą a przepis znalazłam na tej stronie:
http://pistachio-lo.blogspot.com/2011/11/domowa-nutella-prosto-przyjemnie.html
Wyszła pyszna a ja dodałam do niej jeszcze orzechy arachidowe i kosiekane orzeszki laskowe ,żeby chrupało:)
Pozdrawiam i zapraszam do siebie:))
o to już pędzę do Ciebie zobaczyć na Twoje dzieło :)
Usuńz takimi dodatkowymi orzeszkami też musi być pycha :)
brawa brawa wielkie brawa za cudny pomysł i przepis!:)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję :)
Usuńod jakiegoś czasu zastanawiałam się nad zrobieniem własnej nutelli, Twój przepis jest kuszący :)
OdpowiedzUsuńmam pytanie do kamili kto to wszystko je?
OdpowiedzUsuńa wiesz u mnie w domu nie brakuje głodomorów :)
UsuńIle porcji wychodzi z tego przepisu?
OdpowiedzUsuńdokładnie tyle ile jest na zdjęciach :) 2 słoiczki
Usuńmam pytanko. czy bez orzechów tez bedzie dobra? syn ma uczulenie na orzechy i czekolade tez sama musze robic. moze ktos juz takie masło czekoladowe robił?
OdpowiedzUsuńw tym przepisie orzechy są podstawą, ale myślę, że bez problemu można znalezc przepis na krem czekoladowy bez orzechów :)
Usuń21 year old Systems Administrator II Isabella Mapston, hailing from Levis enjoys watching movies like Class Act and Kayaking. Took a trip to Durham Castle and Cathedral and drives a McLaren F1. zobacz na stronie
OdpowiedzUsuń