Przepyszne, chrupiące z wierzchu, ciągnące i lepiące w środku bezy.
Robię je, gdy mam nadmiar białek w lodówce, a potem wykorzystuje do innych deserów lub zjadam same.
Beziki rozpływają się w ustach!
Polecam!
Składniki (na jedną blachę bez):
- 3 białka
- szczypta soli
- 150 g drobnego cukru
- sok wyciśnięty z połowy limonki
- 1,5 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę.
Następnie partiami dodawać cukier, cały czas ubijając.
Dodać skrobię i sok z limonki cały czas ubijając.
Masa musi być naprawdę bardzo gęsta i sztywna. Taką nałożyć do rękawa cukierniczego i na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać bezy.
Piec
ok. 70 - 80 minut w temperaturze 120°C (lub nawet dłużej, aby były
bardziej wysuszone). Beziki troszeczkę podrosną podczas pieczenia, ale
niewiele.
Bon Appétit!
Ale Ci ślicznie wyszły! Mam kubek z takim samym wzorem, ostatnio zastanawiałam się czy nie kupić by takiej filiżaneczki :)
OdpowiedzUsuńDziękuję. O, ja właśnie też się zastanawiałam czy może dokupić więcej filiżanek z tego kompletu, tylko kompletnie nie wiem gdzie, bo moja ma już chyba pół wieku ;p
OdpowiedzUsuńprzepiękne, doskonałe do dekoracji tortów
OdpowiedzUsuńwyszły ci doskonałe bezy!:) jak z cukierni:) cudeńka
OdpowiedzUsuńDziękuję :)
OdpowiedzUsuńidealny kształt! pychota!
OdpowiedzUsuń36 yrs old Account Coordinator Ambur Saphin, hailing from Lacombe enjoys watching movies like Divine Horsemen: The Living Gods of Haiti and Shooting. Took a trip to Garden Kingdom of Dessau-Wörlitz and drives a Ferrari 250 GT LWB Tour de France. z tego zrodla
OdpowiedzUsuń