piątek, 20 lipca 2012

Gwizdek Sędziego

Kolejna odsłona słonych przekąsek. 
Te paluchy są wspaniałe! U mnie zniknęły w mgnieniu oka. 
Doskonałe będą jako dodatek do barszczu czerwonego, gulaszów i innych pikantnych dań. Wspaniale smakują maczane w różnych sosach. Ja najbardziej lubię te z kminkiem i czarnuszką, ale równie dobrze możecie je zastąpić swoimi ulubionymi przyprawami. 
A dlaczego "gwizdek sędziego" ? Ponieważ są idealne na wszelkie mecze, do piwa itp. :)  
Przepis zaczerpnięty z Poradnika Domowego. 
Polecam!


Składniki:
  • 1,5 szklanki mąki (szklanka o pojemności 250 ml)
  • 25 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 2 łyżki masła
  • jajo
  • kminek, sól i czarnuszka (ewentualnie inne dodatki)
Ugotowane i obrane ziemniaki przepuścić przez praskę lub zemleć. 
Dodać mąkę i masło, wyrobić ciasto. Utoczyć z niego cienkie wałeczki o długości około 10 cm, posmarować je rozkłóconym jajem i posypać wybranymi dodatkami (te podane w przepisie są moimi ulubionymi). Przełożyć na natłuszczoną blachę, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C i upiec na jasnozłoty kolor. 

   Bon Appétit!


6 komentarzy:

  1. Świetne! :) Ale jak dla mnie bez kminku, bo nie jestem jego wielbicielką :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Milenka, ja kocham kminek ;) ale zawsze można go zastąpić swoimi ulubionymi dodatkami :]

      Usuń
  2. Fajna przekąska - lubię takie wytrawne wypieki. W szczególności zaintrygował mnie ugotowanych dodatek ziemniaków. Ciekawa jestem smaku takich paluchów.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hania- Kasia ja właśnie też byłam ciekawa smaku, ale ziemniaki nie są za bardzo wyczuwalne :)

      Usuń
  3. świetne, muszą super smakować :)

    OdpowiedzUsuń