Granita Kawowa

Macie ochotę na lodowe espresso?

Jeśli tak, polecam Wam granitę kawową. W lecie powinna być wręcz codziennym obowiązkiem. ;)

Możecie ją modyfikować, np. dodać odrobinę alkoholu, aromatu, słodkie syropy, mleko itp.

Przepis znaleziony w "Biblioteczce Poradnika Domowego".

Składniki (na 2 szklanki):

• 2 szklanki mocnej kawy
• 1,5 łyżki cukru
• śmietana kremówka

Cukier rozpuścić w gorącej kawie, odstawić do ostygnięcia. Wlać do płaskiej formy i wstawić na 3- 4 godziny do zamrażalnika. Gdy utworzy się cienka warstwa lodu, zdrapać ją widelcem i wymieszać z resztą nie zamrożonej kawy. Czynność powtarzać, aż powstanie gruboziarnista masa kawowa. Jeszcze raz przyprawić cukrem do smaku, przełożyć do wysokich pucharków i podawać z ubitą śmietaną. Można jeść od razu, lub chwilę odczekać, aż kawa się lekko rozpuści i wypić espresso przez słomkę.

Bon Appétit!