wtorek, 31 lipca 2012

Batony Musli z Kandyzowaną Wiśnią, Kokosem i Orzechami

Lekka i szybka przekąska. Doskonała dla zapracowanych i zagonionych. 
Idealna w drodze, na wycieczce, w pracy, wszędzie. W dodatku zdrowa i odżywcza. 
A jeśli nie zjecie wszystkich batonów, możecie je pokruszyć i już macie gotowe płatki musli (co najważniejsze własnoręcznie zrobione), np. na śniadanie.
Polecam!  


Składniki: 
  • 200 g płatków owsianych
  • 100 g kandyzowanych wiśni (z  TEGO przepisu)
  • 25 g wiórek kokosowych
  • 50 g grubo pokrojonych orzechów (u mnie pół na pół orzechy laskowe i migdały)
  • 70 g brązowego cukru
  • 4 łyżki miodu
  • 120 g masła
Orzechy podprażyć na suchej patelni lub w piekarniku, aż się lekko zarumienią, uważać aby się nie przypaliły. 
Płatki owsiane wymieszać z wiśnią, wiórkami i orzechami. 
Masło, cukier i miód umieścić w garnuszku i mieszając podgrzewać, aż masa zacznie się lekko karmelizować (ok. 8-10 minut).  Przelać do mieszanki owsianej i dokładnie wymieszać całość. 
Wszystko przełożyć do formy (kwadrat o boku 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, mocno docisnąć. 
Piec 35 minut w 170°C . 
Jeśli batony zaczną się zbyt mocno rumienić można przykryć je w piekarniku folią aluminiową. 
Po wyjęciu z piekarnika lekko ostudzić i pokroić, jeszcze ciepłą masę na batony. 

Bon Appétit!

2 komentarze:

  1. Faktycznie świetny sposób na zdrową przekąskę poza domem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Batony musli czy to same musli mogłabym chrupać cały dzień.

    OdpowiedzUsuń