Batony Musli z Kandyzowaną Wiśnią, Kokosem i Orzechami

Lekka i szybka przekąska. Doskonała dla zapracowanych i zagonionych. 

Idealna w drodze, na wycieczce, w pracy, wszędzie. W dodatku zdrowa i odżywcza. 

A jeśli nie zjecie wszystkich batonów, możecie je pokruszyć i już macie gotowe płatki musli (co najważniejsze własnoręcznie zrobione), np. na śniadanie.

Polecam!  

Składniki: 

• 200 g płatków owsianych
• 100 g kandyzowanych wiśni (z  TEGO przepisu)
• 25 g wiórek kokosowych
• 50 g grubo pokrojonych orzechów (u mnie pół na pół orzechy laskowe i migdały)
• 70 g brązowego cukru
• 4 łyżki miodu
• 120 g masła

Orzechy podprażyć na suchej patelni lub w piekarniku, aż się lekko zarumienią, uważać aby się nie przypaliły. 

Płatki owsiane wymieszać z wiśnią, wiórkami i orzechami. 

Masło, cukier i miód umieścić w garnuszku i mieszając podgrzewać, aż masa zacznie się lekko karmelizować (ok. 8-10 minut).  Przelać do mieszanki owsianej i dokładnie wymieszać całość. 

Wszystko przełożyć do formy (kwadrat o boku 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, mocno docisnąć. 

Piec 35 minut w 170°C . 

Jeśli batony zaczną się zbyt mocno rumienić można przykryć je w piekarniku folią aluminiową. 

Po wyjęciu z piekarnika lekko ostudzić i pokroić, jeszcze ciepłą masę na batony. 

Bon Appétit!