wtorek, 27 stycznia 2015

Błyskawiczne Mini Pączki

Tłusty Czwartek zbliża się wielkimi krokami. Jeśli jednak jesteście zbyt zabiegani, aby wykonać klasyczne pączki polecam Wam zrobić te błyskawiczne cynamonowe pączusie! :) Nie wymagają wyrastania, wałkowania i formowania, wystarczy wymieszać wszystkie składniki ze sobą i można smażyć. Są fantastyczne, ich wykonanie to bułka z masłem, a do tego pyszne, delikatne i wilgotne dzięki użyciu serka homogenizowanego, który jest podstawą tych małych pyszności. A i posypka cynamonowa też robi swoje. :)
Przepis od Małgosi. :)
Polecam!


Składniki (na około 50 małych pączusi)

  • 250 g naturalnego serka homogenizowanego
  • 2 duże jajka
  • 1 1/4 szklanki mąki 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru (opcjonalnie) 
  • tłuszcz do głębokiego smażenia
Jajka zmiksować z cukrem i serkiem homogenizowanym. Dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszać. W szerokim garnku rozgrzać tłuszcz.
Za pomocą dwóch łyżek formować małe pączki (wielkości orzecha włoskiego) i wrzucać bezpośrednio na gorący tłuszcz (łyżki warto co jakiś czas zanurzyć w tłuszczu co ułatwi formowanie). Smażyć z każdej strony na złoty kolor. Usmażone pączki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku kuchennym.

Dodatkowo: 
  • 2-3 łyżki drobnego cukru 
  • pół łyżeczki cynamonu
Wymieszać cukier z cynamonem i obtaczać usmażone, jeszcze ciepłe pączki w posypce.

Bon Appétit!


8 komentarzy:

  1. Wyglądają bardzo smakowicie:)udały Ci się:)

    OdpowiedzUsuń
  2. O kurdę, chyba idę robić :O

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. haha, koniecznie! daj znać jak wyszły :)

      Usuń
  3. Robie je zawsze jako dodatek do tych prawdziwych paczkow:) uwielbiam! A paczunie przesliczne :) 🍩

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają super apetycznie muszę więc sprawdzić jak smakują. Jutro czeka mnie troszkę smażenia :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Mnie wyszly twarde jak kamien, nie wiem dlaczego???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. szczerze mówiąc nie mam pojęcia...może za długo smażone, albo coś nie tak z serkiem?

      Usuń