Słodkie Brigadeiros

Przepyszne, słodkie kuleczki, coś pomiędzy toffi, a czekoladowymi pralinami. Przypominają w smaku cukierki Riesen, tylko są nieco bardziej miękkie i ciągnące.
Brigadeiros to brazylijski przysmak, który powstał na cześć Eduarda Gomes’a - brazylijskiego polityka i żołnierza. 
Wykonanie jest banalnie proste i szybkie.
Polecam! :)

 Składniki:

• puszka mleka skondensowanego słodzonego (400g) 
• 3-4 łyżki gorzkiego kakao
• 60 g masła
• kakao, wiórki kokosowe, zmielone orzechy, posypka czekoladowa do obtoczenia 

 Mleko skondensowane wlać do garnuszka, dodać masło i kakao. Całość podgrzewać na średnim ogniu (około 15 minut), aż masa zgęstnieje na tyle, że będzie "odchodzić" od dna garnka podczas mieszania. Ważne, aby cały czas mieszać mleko, aby się nie przypaliło i nie przywarło do dna.  
Odstawić do ostygnięcia. Z powstałej masy formować małe kuleczki i obtaczać w wybranej przez siebie posypce. 

Bon Appétit!