Mmm...Figa Pieczona!

Muszę się przyznać, że kiedyś za figami nie przepadałam, a teraz...ubóstwiam je! 

Dzisiaj proponuję Wam przepyszną, bardzo elegancką i niezmiernie prostą przystawkę, która mnie zachwyciła. Wszystkie składniki tworzą naprawdę baardzo udaną kompozycję, którą z pewnością powtórzę na niejednym przyjęciu. Sam nakład pracy jest znikomy, a efekt genialny. 

Aaa i dla wszystkich wielbicieli pistacji, w tym daniu również się znajdują. :)

Warto spróbować! 

Składniki (na 2 porcje):

• 2 duże, dojrzałe figi
• 150 ml czerwonego wina
• 2-3 łyżki miodu 
• 50 g mozarelli
• 2 plastry szynki parmeńskiej
• garść pistacji 
• garść orzechów włoskich
• garść suszonej żurawiny 

Figi przekroić (nie do końca) na 4 części. Delikatnie rozsunąć cząstki od siebie. 

Wino wymieszać z miodem.Orzechy włoskie podprażyć na suchej patelni.

Figi ułożyć w naczyniu żaroodpornym i polać winem. Można owinąć je teraz szynką parmeńską, jeśli lubicie ją pieczoną, lub zrobić to później kiedy figi już się zapieką. 

Piec około 8-12 minut w 180ºC. Pod koniec pieczenia włożyć do środka mozzarellę, aby się roztopiła. 

Posypać posiekanymi orzechami włoskimi, pistacjami i żurawiną. Podawać na ciepło. 

Bon Appétit!

Przepis bierze udział w konkursie "Kosmetyczne inspiracje – kulinarne akrobacje!".

  Produkty Apart Natural, które były moją inspiracją to:

kosmetyki z Figą i Irysem (link) oraz z Liczi i Żurawiną (link).